コンビニ飯でも華やかに!

コンビニハンバーグ×野菜を
SNS映えさせるならワンプレート。

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どこでもすぐに手に入るコンビニ商品。便利かつ栄養バランスが良いものも増えているけど、そのまま食卓に並べると、イマイチ気持ちも上がりませんよね。でも器の使い方や盛り付けを工夫するだけで、簡単に料理を華やかに見せられ、気分も食欲もアップするはず。家で突然女子会をするときやSNS映えさせたいけど面倒なとき、テーブルにヘルシーな一品を追加したいときに、ぜひ参考にしてみてください。第3回目は、コンビニのハンバーグを人気のワンプレートごはんにアレンジしちゃいます。

コンビニハンバーグで
手作りの味を超える!?

ひき肉からこねて作るハンバーグも、もちろんおいしいですが、急な来客や忙しくて作れないときには、手作りと錯覚を起こしてしまうコンビニハンバーグを賢く取り入れてみましょう。あっさり食べられる和風ソースには、消化酵素がたくさん含まれた大根おろしが使われているため、お腹にも優しいです。コンビニにはハンバーグだけでなく、生野菜も充実しているので、いっしょに活用することであっという間に“メイン、パスタ、サラダ”が並んだカラフルな一皿ができ上がります。栄養のバランスもよくなりますよ。

使うのはこちらの器

丸皿/直径約25㎝
取り皿/直径約18㎝

白い丸皿は本当に万能! ハンバーグをはじめ、炒めものや和えもの、揚げもの、パスタやチャーハンまで、どんな料理とも相性がいいので、一枚持っておくととっても重宝します。できれば、同じ白でも光沢感が少なく、マットな質感のものがベター。チープな雰囲気を抑えられ、おしゃれにまとまります。

器にゆとりを持たせ、
余白を残すことも大事。

ハンバーグを手前側の真ん中に置いたら、ナポリタンと生野菜を添えましょう。このとき、器に余白を残しながら盛ることで上品に仕上がります。また、パスタは一度ほぐしてから菜箸で持ち上げ、高さを出すようにして盛ると器の中に立体感が生まれます。生野菜は鮮やかな色みをプラスするのに効果的ですが、あればじゃがいもやにんじんをソテーしたものを添えるのもオススメ。

SNS映えポイント!

白い器に盛った場合、さびしい印象にならないようにペーパーナプキンなどで差し色を入れてあげましょう。さらにフォークやナイフなどのカトラリーや、バゲットなどを添えても◎。白い器だけでまとめるよりも、ぐっと華やかな雰囲気になります。

プロフィール

FOOD STYLIST
中田裕子

なかだ・ひろこ/フードスタイリスト兼フードエディター&ライターという、料理関連のスペシャリスト。編集者として出版社に所属していたころから食関連の媒体一筋で、携わった料理本も多岐にわたる。リンククロスでの連載では、「安田美沙子の家族のための健康料理」「料理家・市瀬悦子の風邪ごはん」においても、スタイリストとライターとして辣腕をふるっている。優秀だけど、天然なのが玉にきず。

COOKING EXPERT
市瀬悦子

いちせ・えつこ/料理研究家、フードコーディネーター。大学卒業後に食品メーカーで勤務したのち、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をモットーにしたレシピが、簡単で分かりやすいと大好評! 書籍、雑誌、テレビなどで数多くのレシピを提案し、幅広く活躍している。『ラクちんおかず 作りおき200』(主婦と生活社刊)など、著書も多数。
http://www.e-ichise.com/

写真/黒坂明美 文・スタイリング(料理)/中田裕子 盛り付け/市瀬悦子 編集/井上峻

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