コンビニ飯でも華やかに!

まるで高級店のよう!?
コンビニそばがSNS映え。

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どこでもすぐに手に入るコンビニ商品。便利かつ栄養バランスが良いものも増えているけど、そのまま食卓に並べると、イマイチ気持ちも上がりませんよね。でも器の使い方や盛り付けを工夫するだけで、簡単に料理を華やかに見せられ、気分も食欲もアップするはず。家で突然女子会をするときやSNS映えさせたいけど面倒なとき、テーブルにヘルシーな一品を追加したいときに、ぜひ参考にしてみてください。第2回目はコンビニのそばを、まるで高級店のようなリッチな雰囲気で味わえる方法を伝授します!

夏はさっぱり、そばが食べたい。
コンビニならゆでる必要もなし!

気温の上昇とともに食べたくなってくるのが、ツルんっと喉ごしもよく、食欲がなくてもサラッと食べられる「そば」。しかも、ルチンと呼ばれる蕎麦ポリフェノールには、血液をサラサラにしてくれる効果もあるそう。でも暑い日に、“湯を沸かしてそばをゆでる”といった、火を使う工程はしんどいですよね。そんなとき、やっぱり重宝するのがコンビニ! そばならどこのコンビニでも売っているので、気軽に手に入れることができます。ただ、コンビニの容器のまま食べるのはなんとも味気ない……? 食べるときは、ほんの少しだけ器に意識を向けてみましょう。それだけで食卓の雰囲気が変わってきますよ。

使うのはこちらの器

角皿/約23.5×23.5㎝
小皿/約7×7㎝
蕎麦猪口/直径約10㎝×高さ6㎝

器を購入するときは、手持ちのものと質感や色合いをそろえることで、食卓にまとまりがでます。特に、そばのように素材の色みが素朴なものは、少し落ち着いた風合いの和食器がオススメ。和食器がお近くのお店で手に入らない場合は、器の色みを「白」「ベージュ」「茶」「黒」などに意識するだけでも充分。シンプルな料理にはシンプルな器を合わせることで、ほんの少しだけ高級感をプラスできます。

食べやすさと、美しさが両立。

ひと口で食べられる量のそばを手に取り、指1~2本にくるくると巻きつけるようにして丸くまとめましょう。コンビニのそばは長さが短いので、ほんの少し巻きづらいかもしれませんが大体まとまればOKです。この盛り方は“そうめん”を盛るときによく見られますが、そばも同様に盛ることで食べやすくなるほか、見栄えもよくなって丁寧に作られた印象を与えることができます。

SNS映えポイント!

海外の器や雑貨店で売られているカラフルな器を合わせると、そばよりも器が目立ち、まとまりのない印象に。そばのもつ素朴さを生かすためにも、器はできる限りシンプルなものを選びましょう。できれば「そば」「薬味」「そばつゆ」を入れる器の色みもそろえると、より素敵にまとまります。

プロフィール

FOOD STYLIST
中田裕子

なかだ・ひろこ/フードスタイリスト兼フードエディター&ライターという、料理関連のスペシャリスト。編集者として出版社に所属していたころから食関連の媒体一筋で、携わった料理本も多岐にわたる。リンククロスでの連載では、「安田美沙子の家族のための健康料理」「料理家・市瀬悦子の風邪ごはん」においても、スタイリストとライターとして辣腕をふるっている。優秀だけど、天然なのが玉にきず。

COOKING EXPERT
市瀬悦子

いちせ・えつこ/料理研究家、フードコーディネーター。大学卒業後に食品メーカーで勤務したのち、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をモットーにしたレシピが、簡単で分かりやすいと大好評! 書籍、雑誌、テレビなどで数多くのレシピを提案し、幅広く活躍している。『ラクちんおかず 作りおき200』(主婦と生活社刊)など、著書も多数。
http://www.e-ichise.com/

写真/黒坂明美 文・スタイリング(料理)/中田裕子 盛り付け/市瀬悦子 編集/井上峻

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