まいにち美活プロジェクト

OZmallコラボ企画。
夏に食べたいヘルシー料理!

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東京&首都圏の女性に向けた情報ウェブマガジン「OZmall(オズモール)」とリンククロスによるコラボ。OZmallでは美活レポーターによるダイエットアプリ「Linkx reco(リンククロス レコ)」の体験レポートを、リンククロスでは彼女たちが使ったアプリの機能を深掘りしていきます。第2回は、アプリで紹介されているヘルシー料理から人気レシピ3品をピックアップ。栄養バランスの取れたレシピは、参考になるものばかり。あわせて管理栄養士さんのコメントも紹介します。2つのサイトを読んで、あなたもレッツクッキング!

ご協力いただいた管理栄養士さん

ダイエットプラスラボ 銀座店
住所:東京都中央区銀座 1-13-8 ハビウル銀座 7階
電話:0120-499-117
https://lab.dietplus.jp

今回もお話を伺ったのは、Linkx recoアプリ開発に協力していただいたパートナー、フィッツプラス社が運営する「ダイエットプラスラボ」の管理栄養士の皆さん。店舗では、栄養学に基づいた“正しく食べる”を実践できるダイエットサポートサービスを行っています。Linkx recoアプリ内のヘルシーかつ美味しい献立も、麗しい彼女たちが監修。
さまざまなダイエットレシピを紹介しているサイトダイエットプラスもぜひご覧ください。

管理栄養士さんに聞いた
ヘルシーレシピの考え方。

「Linkx recoアプリの『今日の太らない献立』では、500kcal前後に抑えた1食分のレシピを、365日毎日配信しています。これは、日本人の1日の標準摂取カロリーが1700kcalのため、3食合わせて1500kcalに抑えてダイエットしましょう、という考え方に基づいたもの。メイン料理で1食に必要なタンパク質量が確保でき、副菜で120gの緑黄色野菜が摂れる献立になっています。この他、『超かんたん!』『食べる時間から』など、目的に合わせたレシピも紹介。おいしくて栄養バランスに優れた食事をとってほしいという思いで、管理栄養士がすべてのレシピを考案しています。今回はその中から、夏に食べたいおすすめの3品をご紹介します」

納豆チーズトースト

たんぱく質とカルシウムが豊富。

「納豆とチーズはどちらも良質なたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットで不足しがちな栄養素を両方摂れる、うれしい一品です! カロリーが気になる方は食パンを6枚切りから8枚切りにすると約40kcalカットできます。トースターで焼き目がつき始めると、焦げるまでが早いので注意が必要です。納豆は小粒がオススメ!」

材量(1人分)
食パン6枚切り…1枚(60g)
納豆…1パック(50g)
プロセスチーズ…1個(20g)
濃口しょうゆ…小さじ1/2

作り方

1
納豆にしょうゆを加えて混ぜ合わせる。
2
パンに納豆、チーズをのせ、チーズに焼き目がつくまでトースター等で焼く。

栄養素(1人分)
エネルギー…328kcal、たんぱく質…18.6g、脂質…12.8g、炭水化物…34.6g、カルシウム…189mg、鉄…2.1mg、ビタミンB1…0.08mg、ビタミンB2…0.39mg、葉酸…86μg、ビタミンC…0mg、コレステロール…16mg、食物繊維…4.7g、食塩相当量…1.8g

爆弾丼

夏バテ防止に最適。簡単!のっけるだけ!

「食欲のない時でもパクパクっと食べられる爆弾丼。オクラやヤマイモ、メカブのネバネバ成分は血糖値の急激な上昇を抑えます。また、まぐろにはダイエット中に不足しがちな鉄が豊富。疲れやすさや夏バテが気になる人にもおすすめのどんぶりです。お好みでシソや海苔、ねぎなどをトッピングするとさらにおいしさが増します」

材量(1人分)
納豆…20g
オクラ…2本
トマト…25g
ヤマイモ…30g
メカブ…20g
まぐろ…40g
卵黄…1個
しょうゆ…小さじ1
わさび…適量
ごはん…120g

作り方

1
オクラを茹でて小口切りにする。トマトとヤマイモ、まぐろは角切りにする。
2
ごはんを器に盛り、具材をトッピングしてわさびとしょうゆでいただく。

栄養素(1人分)
エネルギー…393kcal、たんぱく質…20.9g、脂質…8.9g、炭水化物…55.3g、カルシウム…94mg、鉄…3.1mg、ビタミンB1…0.2mg、ビタミンB2…0.3mg、葉酸…94μg、ビタミンC…8mg、コレステロール…267mg、食物繊維…3.9g、食塩相当量…1.1g

ピリ辛トマトスンドゥブ

美肌効果も期待できる。

「キムチの辛さとトマトのうまみがくせになるスンドゥブです。お豆腐の良質なたんぱく質と、トマトの抗酸化物質『リコピン』で美肌効果も期待できます。初めにキムチを炒めることでコクと香りが出ます。ごはんを入れると簡単な夜食にもなりますよ」

材量(1人分)
絹豆腐…80g
キムチ…大さじ2
トマト缶…50g
豚こま切れ肉…30g
長ねぎ…1/5本
えのき茸…1/3パック
しょうゆ…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2
水…120cc
小ねぎ…適宜

作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。えのき茸は石づきを取る。
2
小鍋にごま油を熱し、1の材料とキムチを炒める。
3
水、トマト缶、しょうゆを加え、煮立ったら大きめに切った豆腐を入れて煮込む。
4
器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。

栄養素(1人分)
エネルギー…160kcal、たんぱく質…12.8g、脂質…7.7g、炭水化物…11.3g、カルシウム…78mg、鉄…1.7mg、ビタミンB1…0.48mg、ビタミンB2…0.22mg、葉酸…79μg、ビタミンC…17mg、コレステロール…21mg、食物繊維…3.6g、食塩相当量…1g

Linkx recoアプリ

「Linkx reco(リンククロス レコ)」は日々の歩数や食事、体重を記録する=レコーディングすることで、無理な負荷なくダイエットをサポートしてくれる健康アプリです。1400種類以上のヘルシーメニューを掲載しているほかにも、パートナーと楽しめるペアリング機能や「時間栄養学」に基づいた適切な食事時間を教えてくれる機能など、充実の内容となっています。詳しくは、こちらを御覧ください。

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