リンククロスTRIP

1泊2日のクアオルト旅。
1日目は、温泉と食事を堪能。

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リンククロスが旅に出ました。今回の目的地は、山形県・上山市にある「かみのやま温泉」。ドイツ語で「健康保養地・療養地」と呼ばれる“クアオルト”の理念に基づき、地域全体で“心と体がうるおう”まちづくりを推進しています。リンククロスでは、この市の取組みに感銘を受け、実際に体験しようと足を運びました。駅名にもなっている温泉でのリラックス、地元食材をふんだんにいかし栄養バランスにも配慮された食事、日本で唯一ドイツ・ミュンヒェン大学に認定されたコースを活用した医科学的根拠に基づくウォーキングなど、ここにいるだけで健康の大切さにふと気づくはず。そして、訪れた先々で出会った個性豊かな住民の方たちが旅をより思い出深いものに彩ってくれました。

クアオルトとは?

クアオルト(Kurort)とはドイツ語で、クア(Kur)「治療・療養・保養のための滞在」とオルト(Ort)「場所・地域」という言葉が合わさった「健康保養地・療養地」という意味です。ドイツでは、法律により厳しい審査基準のもと国が認定しており、現在370カ所以上(ドイツ国内で3%の地域)のクアオルトがあると言われています。上山市では、医科学的根拠に基づいた健康ウォーキング、“あたたまりの湯、美肌の湯”でのリラックス、旬産旬消にこだわった身体に優しい食事など、ここでしか体感できない上質な時間の過ごし方“クアオルトスタイル”を提唱しています。

16:30

かみのやま温泉駅に到着!
まずは街の散策から。

新幹線で東京から約2時間半。かみのやま温泉駅に到着です。改札を抜けると、都会では味わえない澄んだ空気が心地良く感じます。ちなみにローカル線の隣駅は、歌人・斎藤茂吉の記念館前。実は上山市出身の茂吉がドイツ留学していたことをきっかけに、ドイツのドナウエッシンゲン市と友好都市を結び20年来の交流があるのだそう。つまりクアオルトの始まりは斎藤茂吉のおかげでもあるんです。

駅前には、おみやげ屋が軒を連ね、温泉街らしい古き良き街並みが広がります。今回の旅は徒歩に加え、タクシーやバスなどが主な交通手段です。特に地元を走るバスは、車窓から緑に染まった田園と山々やそこに住む人々の暮らしが見え、旅の気分を盛り上げてくれます。

17:30

旅館『彩花亭時代屋』へ。
夕飯前に温泉を楽しむ。

街さんぽを楽しんだら、本日のメインである旅館へ。今回宿泊する『彩花亭時代屋』は、駅から徒歩20分程のところにある小高い山の麓にあります。気配りの行き届いたスタッフの皆さんがお出迎えです。帳場のすぐそばにあるロビーは喫茶も兼ねており、木のぬくもりを感じさせるレトロな雰囲気も素敵。まずはこちらで、特製の蕎麦せんべいとお茶をいただき、ホッと一息つきます。

チェックイン後は、夕飯前に早速温泉へ。こちらでは浴衣の貸し出しもしており、旅のムードを盛り上げてくれます。かみのやま温泉の泉質は、何といっても保湿効果が抜群。基礎化粧品がいらないくらい肌がもちもちに。ちょうど予約が空いていたので、坪庭付きの貸切露天風呂を借りてみました。着の身着のまま、心身ともにリラックス。

彩花亭時代屋
山形県上山市葉山9-5
TEL:023-672-2451
URL:http://saikatei-jidaiya.jp

19:00

夕飯はクアオルトバランス食膳。
地元産の食材に体も喜ぶ。

夕飯は特別料理であるクアオルトバランス食膳です。座付・前菜・お作り・煮物・ローストビーフなど、ボリューム満載ながら、なんと700kcal未満。減塩にもこだわったヘルシーなラインナップですが、地元の野菜や旬の山菜を使った料理は、どれも申し分ない味のものばかり。

雑穀米とお味噌汁も美味しくいただきました。ちなみに上山市には上山産ワインによる乾杯条例もあり、大地の恵みをギュッと凝縮したワインとともに、五感で味わえる身体に優しい食事を堪能しました。

オーナーの心使いで、最後に山形県の特産品「佐藤錦」のさくらんぼもいただくことに。時期的にハウス栽培のものながら、その甘さに一同大満足。素敵な一夜を過ごせました。

2日目へ続きます!

写真・文/リンククロス 構成/井上 峻

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